Igro-zon.ru

Работа и жизнь
36 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Тест бухгалтер калькулятор

Должностная инструкция бухгалтера-калькулятора

Автор: Екатерина Соловьева
Бухгалтер-консультант

В любом предприятии общепита, от маленькой забегаловки до престижного ресторана, одной из основных статей затрат являются продукты. Именно их учетом и занимается бухгалтер-калькулятор. От того, насколько оптимально организована его работа, во многом зависят результаты деятельности фирмы. Рассмотрим, как составить должностную инструкцию бухгалтера-калькулятора, чтобы учесть все нюансы и предотвратить возможные проблемы.

Что делает бухгалтер-калькулятор: функции

На первый взгляд работа бухгалтера-калькулятора укладывается в стандартную схему: учет материалов и расчет себестоимости готовой продукции.

Но в данном случае материалы — это продукты, а готовые изделия — различные блюда. Поэтому учет в общепите связан с рядом особенностей. Сложности начинаются уже на этапе поступления «материалов». Один и тот же вид продукта может закупаться в упаковках разного веса или в таре различной емкости.

Однако не следует заводить отдельную номенклатурную позицию на каждый вариант упаковки. Одному виду продукта должна соответствовать одна строка номенклатуры, в которой указывается вес поступившего сырья, независимо от того, сколько вариантов его упаковки фактически присутствует на складе.

Кроме того, поступившее сырье еще до начала приготовления блюд может «превратиться» в два или более «новых» вида. Это относится в первую очередь к разделке мяса и рыбы: из целой туши или рыбины в итоге получаются филе, суповой набор, фарш и т.п.

Бухгалтер, который учитывает продукты, должен хорошо разбираться в технологических процессах приготовления блюд. В противном случае ему придется полностью полагаться на информацию, предоставляемую поварами. А не секрет, что недобросовестные работники кухни нередко пользуются отсутствием контроля и «создают» излишки продуктов, которые затем используют в своих целях.

Бухгалтеру нужно разбираться и в том, какие продукты можно заменить другими и в какой пропорции. Также важно знать допустимые проценты отхода, которые зависят как от качества исходного сырья, так и от особенностей приготовления самого блюда.

Например, такой известный всем и простой продукт как картофель — далеко не прост в учете. У молодого картофеля кожура тоньше, а значит и процент отходов при чистке будет меньше. Это нужно учитывать при закупках, производимых в летний период. А если поступил картофель низкого качества, то это дополнительно повышает процент брака, т.к. кроме кожуры, нужно будет удалять и различные дефекты: потемнения и т.п.

Требования к бухгалтеру-калькулятору

Требования к бухгалтеру, работающему в ресторане или другом предприятии общественного питания, не ограничиваются стандартными знаниями в области бухучета: нормативная база, счета, проводки и т.п. Конечно, специалист по учету обязан все это знать, но он должен быть готов и к дополнительным трудностям, примеры которых приведены в предыдущем разделе.

Поэтому желательно, чтобы такой специалист не просто имел экономическое образование, а закончил учебное заведение, в котором есть специальное направление, связанное с учетом в общественном питании.

Если такого специализированного образования нет, то его могут заменить курсы переподготовки или опыт работы на других предприятиях общепита. Новичка без опыта и соответствующей подготовки могут взять только в крупную компанию, где есть возможность выделить ему наставника и дать время на адаптацию.

Должностные обязанности бухгалтера-калькулятора в общепите

Для реализации своих функций бухгалтер-калькулятор выполняет следующие обязанности:

  1. Учет поступивших продуктов и других необходимых для приготовления блюд материалов.
  2. Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов.
  3. Определение цен на готовую продукцию.
  4. Учет реализованной продукции.
  5. Участие в инвентаризациях.

Права сотрудника

Любой сотрудник обладает стандартным набором прав, предусмотренным ст. 21 ТК РФ. Рабочее место должно соответствовать установленным нормам, оплата труда — не быть ниже минималки и выплачиваться своевременно, время работы и отдыха также регламентируется и т.п.

Но, т.к. должностная инструкция в первую очередь ориентирована на описание функциональных обязанностей работника, то базовые права в ней указывают редко.

Как правило, положения ТК РФ отражаются в трудовом или коллективном договоре, а должностная инструкция содержит более конкретные виды прав, которые непосредственно помогают работнику выполнять трудовые обязанности:

  1. Доступ к необходимой информации.
  2. Ознакомление с решениями руководства, касающимися его деятельности.
  3. Внесение предложений по улучшению организации труда в рамках своей компетенции.
  4. Подписание отдельных видов первичных документов.

Ответственность бухгалтера по питанию

Ответственность любого сотрудника можно разделить на две категории: внутреннюю (перед предприятием) и внешнюю (перед государством). Ответственность перед организацией может быть дисциплинарной (от замечания до увольнения) или материальной. В последнем случае сумма, которую можно взыскать, обычно ограничена средней зарплатой работника.

Полная материальная ответственность к рядовому бухгалтеру, как правило, не применяется, за исключением случаев, когда он одновременно исполняет обязанности кладовщика или кассира.

Административная и уголовная ответственность к специалистам по учету может быть применена при налоговых нарушениях. Но на практике в подобных случаях обычно «страдает» директор, иногда — главбух, а рядовых специалистов наказывают редко. Конечно, иногда специалисты по учету могут попасть под статью и без связи с налоговыми нарушениями. Такая ситуация возникает при раскрытии фактов хищений, если бухгалтер был соучастником.

Должностная инструкция бухгалтера-калькулятора

Должностная инструкция — это не формальная бумажка, а важный документ, который во многих случаях помогает разрешить (и даже — предотвратить) трудовые споры. Но многие работодатели относятся к ее заполнению несерьезно и допускают ряд ошибок:

  1. Копируют документ, разработанный другим предприятием, не учитывая свою специфику.
  2. Разрабатывают инструкцию без учета особенностей работы бухгалтера в общепите, например, используют типовой документ, составленный для специалиста по учету материалов.
  3. Не формулируют должностные обязанности достаточно точно, что приводит к расхождениям между ожиданиями руководства и действиями работника.

Часто специалисты по кадрам не вникают в нюансы работы на конкретной должности, а просто скачивают примерно подходящую инструкцию из интернета. Пока работа идет в штатном режиме, вопросов с этим документом может и не возникнуть. Но при любом конфликте с сотрудником или визите проверяющих формально составленная должностная инструкция может принести немало проблем.

Наши специалисты изучат текущую ситуацию и помогут оптимизировать документооборот.

Вывод

Организация учета в общепите связана со множеством нюансов. Это особенности закупки продуктов, расчет нормативов затрат на приготовление блюд, списание отходов и т.п.

Чтобы избежать конфликтных ситуаций, нужно отразить все нюансы работы бухгалтера-калькулятора в его должностной инструкции.

Что нужно знать начинающему бухгалтеру-калькулятору, или специфика учета в ресторанном бизнесе!

Все, кто работает в ресторанном бизнесе, люди особенные, творческие – даже бухгалтера. И ведение учета в ресторанном бизнесе очень увлекательно. Сейчас мы с вами подробно рассмотрим его особенности.

Бухгалтерия любит точность. Поэтому бухгалтера уделяют внимание каждой мелочи, чтобы в расчеты не закрадывались ошибки. Казалось бы – бухгалтерия в любой отрасли должна вестись по одним законам, но нет – учет для сферы общепита значительно отличается.

Давайте разберем 4 основных отличия, которые могут вызвать затруднения в работе начинающего бухгалтера-калькулятора.

Первое отличие: документы поступления.

Казалось бы, все просто, думаете вы: товарные и сырьевые позиции нужно внести в программу и все! Но большое количество справочников сырья затрудняет ведение учета: в реальности они мешают выводить остатки и контролировать расход.

Например, в компанию поступают две приходные накладные: товар закупался у двух разных поставщиков. В первой накладной есть позиция «Огурцы консервированные, 350 г., количество 6 шт, сумма 780 рублей, корнишоны, стеклянная банка». Во второй накладной «Корнишоны маринованные, ж/б, 650 г., 3 шт, сумма 1430 руб».

Читать еще:  Главный бухгалтер чем занимается кратко

По правилам стандартного бухгалтерского учета у нас в программе должны оказаться две позиции, так как и вес, и упаковка у них разные. Но стандартные правила учета «не работают» в общепите. Что же нужно сделать?

Во-первых, завести только одну позицию – «Огурец консервированный», и при оформлении накладных в программе всегда использовать только ее. При этом разница в весе и упаковке не имеет значения.

Во-вторых, необходимо указать в килограммах вес продукта.

Если вы новичок, первый вопрос, который приходит к вам в голову, это: «Где же я возьму эту информацию? Я получаю только бумажную накладную!» Если вы не знаете точного веса, нужно отправиться на склад и изучить упаковку товара – там должны быть эти данные. В общепите принято указывать в документах вес нетто. Как быть с подсолнечным маслом и яйцами, спросите вы? На бутылках масла пишут вес продукта. Куриное яйцо, согласно книге «Справочник рецептур и калькуляционных раскладок», весит около 40 грамм, то есть, 0,04 кг. Книга выпущена еще в советское время, но данные в ней не устарели и их с успехом можно использовать в учете.

Если на упаковке не указан вес, его можно вычислить. Кроме того, в уже упомянутой книге «Справочник рецептур и калькуляционных раскладок» содержатся данные. В ней выведены четкие проценты отходности и потерь при горячей и холодной обработках, а также среднестатистический вес для куриного перепелиного яйца и проценты потерь при разморозке.

Налаживайте контакт с поварами и работниками склада – они помогут вам.

В-третьих, для расчета цены в накладные всегда вносится реальный вес продукта. Повар или кладовщик на приемке взвешивает товар и вписывает фактический вес. Это будет либо вес нетто, умноженный на количество банок, либо реальный вес продуктов (кур, рыбы, хлеба), либо вес из книги рецептур, умноженный на количество, как в случае с яйцами.

Второе отличие: аналоги товаров.

В общепите один товар может быть заменен аналогом. Например, оливковое масло может быть заменено подсолнечным в пропорции 1:1, и наоборот, хотя это и не рентабельно. Можно поставить в аналоги друг другу куриное и перепелиное яйцо с коэффициентом 1:4.

Этот принцип можно использовать для вина, пива и другой алкогольной продукции.

Третье отличие: необходимо знать технологические процессы.

Бухгалтеру-калькулятору нужно иметь представление о работе кухни: она напрямую влияет на расход товаров, а значит, на учет. Мы порой даже не задумываемся, почему готовые блюда выносят так быстро. Как вы думаете, в чем тут суть? Да, речь сейчас пойдет о заготовках или полуфабрикатах.

Бухгалтер в расчете заводит карточку полуфабриката. Зачем их использовать, если можно вносить информацию о продукте в каждое блюдо? Начинающие бухгалтера так и поступают. Но здесь есть подвох, и дальше мы расскажем, какой.

Рецептура при использовании полуфабрикатов составляется на килограмм готового продукта. И рецептуру должна иметь каждая заготовка.

Например, картофель необходимо чистить, чтобы использовать в приготовлении пищи. Как рассчитать, сколько нужно взять нечищеного картофеля, чтобы получить 1 кг чищенного? Средний процент очистки, приведенный в сборнике рецептур, – 35%. Бывает, что отходность составляет больше или гораздо меньше: если картофель не очень качественный, и почернения тоже нужно срезать при чистке. А у молодого картофеля очень тонкая кожура и соответственно расход будет меньше. Вы можете учитывать в расчетах сезонность, но в современных условиях картофель закупается маленькими количествами и отходность не меняется. Сейчас при ресторанах и кафе нерентабельно содержать огромные овощные склады, поэтому, как правило, продукты закупаются маленькими партиями и хранятся на складе не больше недели. Поэтому сезонность при расчетах используется, если вы покупаете сразу большие партии продуктов.

Как мы уже говорили, если качество закупленного продукта хуже, его отходность увеличивается. Если в каждую карту блюда в системе поставить информацию о продукте с изменчивой отходностью, например, как в нашем случае – картофель, бухгалтеру потребуется изменить огромное количество калькуляций, чтобы правильно отражались остатки и себестоимость. Гораздо проще использовать карточку полуфабриката, например: «Картофель х/о (холодная очистка)» с рецептурой очистки. Таким образом, изменения нужно будет вносить только в одну карточку.

Еще один немаловажный момент – контроль расхода продукта на блюдо. Если мы работаем без полуфабрикатов, то целиком и полностью полагаемся на предоставленную нам шеф-поваром или технологом рецептуру. А теперь – очень интересная игра цифр.

Без полуфабриката вы не сможете проконтролировать процент отходности. Повар скажет вам: «Здесь у меня на нож много налипло, а тут на пол упало, это тоже отход. » – и вам ничего не останется, кроме как согласиться с ним: если вы не знаете технологии, вы будете вынуждены полностью полагаться на цифры, которые вам дали на бумаге повара. Это приведет к финансовому дисбалансу: при инвентаризации продукты на кухне есть, из них готовят блюда, но прибыли не видно. Это происходит из-за завышенного процента отходности. Образуются излишки, которые потом могут благополучно мигрировать по домам сотрудников кухни.

Четвертое отличие: одно сырье после разделки может дать несколько разных, и все это необходимо отражать в учете.

Общепит – очень творческая сфера, где есть место фантастике. Здесь один продукт легко превращается в пять видов сырья. Как же одно сырье превращается в другое?

Это происходит благодаря ежедневному рутинному процессу кухни, который необходимо фиксировать документально – разделке.

Например, целая охлажденная семга после отрубания головы и потрошения превращается в разные виды сырья. В среднем это 5 продуктов:

  1. Суповой набор для ухи (голова и хребет с плавниками) – его часто используют как основу при приготовлении обеда для сотрудников.
  2. Технологические отходы – пленки, мелкие косточки, кожа.
  3. Филе для суши.
  4. Филе «бабочка» для гриля.
  5. Мясо для рыбного фарша, которое соскребли с хребта.

Новые ингредиенты, полученные в результате разделки, будут стоить по-разному: самым дешевым будет суповой набор, а самым дорогим – филе. Технологические отходы, соответственно, ничего не стоят. Акт разделки оформляется при закупке каждой партии товара.

Пятое отличие: ведение справочника номенклатуры.

В справочнике номенклатуры мы должны создать как минимум 5 групп:

  1. Блюда.
  2. Полуфабрикаты.
  3. Сырье
  4. Услуги.
  5. Материалы и основные средства.

Это поможет обеспечить удобство учета.

Что должно быть в группах?

В папке «Сырье» вы создаете для своего удобства дополнительные группы, например:

  • Бакалея (крупа, консервы, сахар, соль, масла растительные),
  • Зелень (укроп, петрушка лук зеленый, кинза, мята, базилик, руккола и т. д.),
  • Птица,
  • Рыба,
  • Свинина,
  • Говядина,
  • Баранина,
  • Специи (перец, чеснок сушеный, гвоздика, корица, лавровый лист и т. д.),
  • Фрукты,
  • Овощи,
  • Молочная продукция.

Групп может быть и больше.

Полуфабрикаты можно разделить на 3 группы:

  • Полуфабрикаты горячей обработки для европейской кухни,
  • Полуфабрикаты для японской кухни,
  • Полуфабрикаты холодной обработки.

Группа полуфабрикатов для японской кухни выделена отдельно, так как у них более высокая отходность, чем у остальных.

Например, огурец. При холодной обработке для европейской кухни отходность составит 3-4%: для использования продукта достаточно обрезать хвостовые части с двух сторон. В японской кухне для овощных роллов используется полностью очищенный огурец без косточек, соответственно, отходность составит 45-50%.

Внутри группы «Блюда» для удобства рекомендуется создать группы с названиями из меню, которое выносится гостю. Это удобно не только для бухгалтера, но и для остального персонала.

Это позволит вам, уважаемые бухгалтера, всегда точно знать, куда какое блюдо должно входить, проверять цены и избегать ошибок в расчетах. Кроме того, это сделает гораздо проще жизнь всего коллектива. Например, официанту будет проще найти блюдо, предложить его гостю и провести по кассе. Таким образом, компания сохранит доход и реализует сырье. А гость, который пришел только ради этого блюда, сможет его получить и останется доволен визитом.

Читать еще:  Бухгалтер технолог обязанности

Зачем нужна группа «Услуги»? Как она сделает жизнь работников кафе проще?

В нее входит компенсация за битую посуду, обслуживание банкета, кальян, аренду зала, выездное обслуживание и так далее. Если вы были на свадьбе или банкете, вы знаете, что это – важный пункт обслуживания. Такие услуги есть практически у каждого заведения.

С группой «Материалы и основные средства» каждый бухгалтер в силах разобраться самостоятельно. Напомним, что моющие и чистящие средства не должны быть среди сырья.

Самым важным в ведении учета является справочник номенклатуры. Необходимо также верно указывать единицы измерения. Кроме алкоголя и напитков, которые измеряются в литрах, вес всех товаров сырьевой группы должен быть указан в килограммах.

Далее, не менее важно вводить документы поступления верно. При срочной инвентаризации верно введенные документы позволят вам получать данные быстрее.

В заключение мы хотим пожелать всем бухгалтерам, которые решили заняться учетом в общепите или ресторанном бизнесе, большого терпения!

Помните, вы должны интересоваться производственным процессом, знать его основные принципы и стараться не мешать работе кухни или зала. Вы способны помочь организовать слаженную работу и в то же время обеспечить четкий и прозрачный учет, как товарный, так и финансовый.

Многие вещи в общественном питании кажутся со стороны сами собой разумеющимися, но на самом деле они происходят благодаря четкому учету и контролю. Желаю вам удачи!

Сборник тестов «Калькуляция и учет»

Как организовать дистанционное обучение во время карантина?

Помогает проект «Инфоурок»

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ
Государственное бюджетное профессиональное
образовательное учреждение города Москвы
«Образовательный комплекс градостроительства «Столица»

Сборник проверочных тестов

«Калькуляция и учет»

Автор Андреева Татьяна Степановна

Проверочные тесты по предмету «Калькуляция и учет»

1. Какие требования предъявляются к бухгалтерскому учету?

а. точность и объективность

б. сдача документов не в срок

в. произвольная форма учета

2. Что такое инвентаризация?

а. группировка результатов учета по определенным признакам

б. проверка и контроль за сохранностью материальных ценностей

в. письменное свидетельство о совершенной хозяйственной операции

3. Какой измеритель не существует?

4. Что учитывают в натуральных измерителях?

а. рабочее время

б. количество работников на предприятии

в. материальные ценности

5. Кому подчиняется главный бухгалтер?

в. начальнику отдела кадров

6. Как округляют число, если значение старшего отбрасываемого разряда больше 5?

а. последнюю сохраняемую в числе цифру уменьшают на единицу

б. последняя оставшаяся в числе цифра сохраняет свое значение

в. последнюю оставшуюся в числе цифру увеличивают на единицу

7. Из чего складывается цена в общественном питании?

а. стоимость сырья и торговая наценка

б. себестоимость продукции и торговая надбавка

в. стоимость сырья и налоги

8.Что такое оценка товара?

а. оприходование товара на предприятии

б. выбор учетной цены

в. проверка качества товара

9. Назвать цель составления плана-меню

а. чтобы сосчитать выручку

б. чтобы заказать продукты на базах снабжения

в. чтобы рассчитать потребность в продуктах

10. Назвать документы, по которым устанавливают нормы вложения сырья на каждое блюдо

б. по сборнику рецептур

11. Какой документ определяет права и обязанности поставщика и покупателя?

а. договор аренды

б. договор покупки

в. договор поставки

12. В случае недостачи материально ответственные лица должны:

а. найти виновных в ней

б. возместить недостачу

в. списать недостачу

13.Что делают с изделиями не проданными в течение дня?

а. уничтожают по акту

б. продают на следующий день

в. возвращают обратно на производство

14. Кто имеет право работать на контрольно-кассовой машине?

а. заведующий производством

15. Какой документ получает лицо, сдавшее деньги в кассу?

1-а; 2-б; 3-в; 4-в; 5-б ; 6-в; 7-б; 8-б; 9-в;10-б; 11-б; 12-б; 13-в; 14-б; 15-б.

Проверочные тесты по предмету «Калькуляция и учет»

1. Какой показатель по оплате труда устанавливает государство?

а. размер премий

б. размер окладов

в. минимальный размер оплаты труда

2. В каком документе осуществляется учет рабочего времени?

а. в лицевом счете

3. Кто возмещает недостачу, выявленную в ходе инвентаризации и не перекрытую нормами естественной убыли?

а. предприятие за счет издержек

б. виновное лицо за счет заработанной платы

в. покупатели за счет повышения цен на продукцию

4. Как поступают с излишками, обнаруженными в ходе инвентаризации?

а. раздают работникам предприятия

б. пускают на благотворительные цели

в. приходуют в доход предприятия

5. Назвать заключительный элемент бухгалтерского учета

6. Что означает понятие «двойная запись»?

а. все записи делают на каждом счете два раза

б все записи делают на взаимосвязанных счетах

в. все записи на счетах копируют в журналах

7. К источнику основных средств относится:

б. уставной фонд предприятия

в. задолженность по бюджету

8. Для кого обязательны требования главного бухгалтера при оформлении документов?

а. для руководителя

б. для всех работников предприятия

в. для материально-ответственных работников предприятия

9. Кем назначается на должность и освобождается от нее главный бухгалтер?

а. общим собранием работников предприятия

б. руководителем предприятия

в. начальником отдела кадров

10. За что несет ответственность главный бухгалтер?

а. за все хозяйственные операции, проводимые на предприятии

б. ведение учета и предоставление отчетности

в. выполнение плана по производству

11. Как производится округление числа, если значение старшего отбрасываемого разряда равно 5?

а. последнюю сохраняемую в числе цифру уменьшают на единицу

б. последняя оставшаяся в числе цифр сохраняет свое значение

в. последнюю в числе цифру увеличивают на единицу

12. Как называется цена по которой товар реализуется с торговой наценкой?

13. Для возмещения каких расходов предназначена торговая наценка?

а. издержек и получения прибыли

б. издержек и налогов

в. издержек, налогов и получение прибыли

14.Что такое оценка товара?

а. оприходование товара на предприятии

б. выбор учетной цены

в. проверка качества товара

15. Как на предприятиях общественного питания организуют материальную ответственность

а. по каждому работнику предприятия

б. по каждому материально-ответственному лицу

в. по каждому руководителю подразделения

1-в;2-б; 3-б; 4-в; 5-в; 6-в;7-б; 8-в; 9-б; 10-б; 11-б; 12-в; 13-в; 14-б;15-б

Проверочные тесты по предмету «Калькуляция и учет»

1. Работник несет полную материальную ответственность, если:

а. выполняет работу, связанную с хранением и обработкой материальных ценностей

б. выполняет работу, связанную с постоянным присутствием на производстве

в. выполняет работу по оформлению документов в бухгалтерии

2. Кто не может включаться в бригаду при коллективной материальной ответственности?

а. лица, не достигшие 18 лет

б. лица не прошедшие медицинский осмотр

в. лица, не имеющие специального образования

3. Какие продукты можно получить в заготовочный цех непосредственно от поставщика?

4. Как осуществляется реализация продукции в буфете?

а. за наличный расчет

б. наличный расчет через кассу

в. наличный и безналичный расчет

5. С какой периодичностью буфетчик составляет отчет?

б. не реже одного раза в 5 дней

в. один раз в 5-10 дней

6. С чего начинается инвентаризация в буфете?

а. с проверки подсобных помещений

б. проверки денежных средств в кассе

в. проверки наличия товаров в торговом зале

Читать еще:  Что делает бухгалтер в банке

7. К какой группе инструментов относятся весы?

а. общего пользования

б. специального назначения

в. для выдачи напрокат

8. Кто устанавливает сроки проведения инвентаризации

а. министерство финансов

б. сама организация

в. никто не устанавливает

9.Что делают с товарами, поступившими во время инвентаризации?

а. принимают товар после окончания инвентаризации

б. принимают товары сразу же, но в присутствии комиссии

в. отправляют товары обратно поставщику

10. К источнику основных средств относится:

б. Уставной фонд предприятия

в. задолженность бюджету

11.Что такое инвентаризация?

а. группировка результатов учета по определенным признакам

б. проверка и контроль за сохранностью материальных ценностей

в. письменное свидетельство о совершенной хозяйственной операции

12. Какой вид учета обеспечивает непосредственное наблюдение за отдельными операциями в момент их совершения или сразу же после их осуществления?

б. оперативно- технический

13.Что учитывают в натуральных измерителях?

а. рабочее время

б. количество работников на предприятии

в. материальные ценности

14. К какому виду деятельности относятся данные определения:

наблюдение, измерение, регистрация и обобщение хозяйственных операций и их результатов?

15. Будут ли приняты документы к исполнению в случае разногласий между руководителем и главным бухгалтером?

в. будут после издания соответствующего приказа директора

1-а; 2-а; 3-б; 4-б; 5-а; 6-б; 7-б; 8-б; 9-б; 10-б; 11-б; 12-б; 13-в; 14-а; 15-б

Проверочные тесты по предмету «Калькуляция и учет»

1. Как называются документы, которые составляют на основе первичных документов?

2. Что относится к основным средствам предприятия?

б. денежная наличность

3.Что относится к оборотным средствам предприятия?

в. денежная наличность

4. Что относится к хозяйственным средствам предприятия?

а. товарно-материальные ценности

б. денежная наличность

5. Первиная регистрация хозяйственных операций – это …

6. Розничная цена – это…

а. цена, по которой предприятие реализует свою продукцию оптовым покупателям

б. цена, по которой реализуется товар с наценкой

в. цена, по которой товар реализуют конечным покупателям

7. Что обозначает понятие «нетто»?

а. чистый вес товара

б. вес товара с упаковкой

8. Что обозначает понятие « брутто»?

а. чистый вес товара

б. вес товара с упаковкой

9. Кто может являться материально- ответственным лицом?

10. Коллиество экземпляров выписываемых на счет—фактуру …

11. Можно ли выдавать частично заполненные доверенности?

в. с разрешения директора

12. Что НЕ указывается в накладной?

а. полное наименование продукта

в. срок годности товара

13. Назвать искусственную убыль продуктов

в. потери при транспортировке

14. Назвать естественную убыль продуктов

а. потери при транспортировке

15. Что является мелкорозничным предприятием?

1-б; 2-в; 3-а; 4-а; 5-б; 6-в; 7-а; 8-б; 9-а; 10-в; 11-б; 12-в; 13-в; 14-в; 15-в.

  • Андреева Татьяна СтепановнаНаписать 1670 07.06.2019

Номер материала: ДБ-619612

Добавляйте авторские материалы и получите призы от Инфоурок

Еженедельный призовой фонд 100 000 Р

    07.06.2019 372
    07.06.2019 67
    07.06.2019 53
    07.06.2019 90
    07.06.2019 73
    07.06.2019 68
    07.06.2019 58
    06.06.2019 53

Не нашли то что искали?

Вам будут интересны эти курсы:

Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение редакции может не совпадать с точкой зрения авторов.

Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако редакция сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.

Какие тесты и задачи приходится решать бухгалтерам на собеседованиях

Если вы планируете устраиваться на работу бухгалтером, учтите, что работодатели обращают внимание, как на личностные, так и на профессиональные качества. Коммуникабельность, приветливость, уверенность в себе, ответственность – это всё важно, но недостаточно.

Готовясь к собеседованию, максимально мобилизуйте свои навыки и знания, а также ознакомьтесь с типичными тестами, которые предлагают решить кандидатам на должность бухгалтера.

Цели профессионального тестирования

  • реальных знаний и навыков претендента, уровня развития интеллекта;
  • специальных и общих способностей;
  • умения справляться с поставленными задачами;
  • навыки работы со специализированным бухгалтерским обеспечением;
  • практические способности решать сложные профессиональные задания и т.д.

Тесты помогают работодателям определить, подходит ли кандидат на эту должность.

Рядовые бухгалтеры должны уметь работать с программой 1С.

К главным же бухгалтерам выдвигаются более серьёзные требования. Эти специалисты несут ответственность за работу всего отдела, управляют денежными потоками организации, оптимизируют систему налогообложения, организовывают финансовое взаимодействие между компанией и кредиторами, инвесторами. Конечно, на эту должность работодатель выбирает наиболее квалифицированного претендента.

На собеседовании некоторые кандидаты, у которых нет нужных навыков и знаний, умеют грамотно презентовать себя, просто очаровывая собеседника. Другие же соискатели сдержанные и несмелые, но знают всё, что нужно знать работнику для должного выполнения своих обязательств. Вот как раз тесты и помогают определить профессионализм, опыт, подготовку человека. Основным преимуществом тестирования является то, что очень сложно, практически невозможно предугадать вопросы и найти готовые ответы.

Типы заданий

Лучше всего, если кандидат выполняет задания дома, когда ему не мешает стресс. Если вы уверены в своих силах, сможете с лёгкостью справиться с поставленной задачей.

Тестирование бухгалтеров на профпригодность, как правило, многоуровневое. Тест состоит из нескольких блоков.

Экспресс-тесты

1. Депонирование средств при выдаче чековых книжек отражается по дебету счета .

B. «Специальные счета в банках»;

2. Недостачи и потери от порчи материальных ценностей в цехах включаются в состав расходов.

3. Пассивные счета — это счета для учета:

B. результатов хозяйственной деятельности;

C. источников образования активов и прав;

4. По срокам составления отчетность может подразделяться на:

5. Первоначальная стоимость готовой продукции – это:

A. стоимость запасов, используемых для изготовления данной готовой продукции;

B. производственная себестоимость данной готовой продукции;

C. производственная себестоимость плюс расходы на сбыт;

D. цена, по которой реализуется готовая продукция.

Ситуационные задания

14 августа 2016 г. организация продала основное средство (А/М ВАЗ-2107) подоговорной цене 118 000 руб, в т.ч. НДС. Первоначальная стоимость транспортного средства – 135 000 руб. Дата ввода в эксплуатацию 27 июля 2015 г. Срок полезного использования – 60 месяцев.

1. Составьте бухгалтерские проводки и определите финансовый результат (организация на общем режиме налогообложения).

2. Нужно ли применять ПБУ 18/02 в данной ситуации?

Работа с программами

На анализах бухгалтерских счетов представлена вся хозяйственная деятельность организации за 1 квартал 2017 г. Условно будем считать, что больше никаких операций не было и все расходы, отраженные на счетах принимаются для целей налогообложения. Дополните бухгалтерские записи по закрытию месяца, определите финансовый результат и начислите налог на прибыль и НДС. Подготовьте краткий отчет для руководителя о суммах налогов, подлежащих уплате в бюджет.

На собеседовании кандидату могут ставить вопросы, касающиеся работы с специализированным программным обеспечением (1С).

  • С какими типовыми конфигурациями вы работали в своей практике?
  • Как работает клиент-банк в 1С?
  • Чем отличается серия от характеристики?
  • Назовите отличия между 1С 8.2 от 1С 8.1.
  • Как осуществляется организация типового обмена между БП и ЗУП.
  • Что такое тонкий клиент?
голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector